Faux poivre, le poivre de Sichuan est la baie d'un arbuste épineux de la famille du frêne. Fréquemment utilisé dans la cuisine asiatique, il apporte de la rondeur à la recette classique de foie gras de canard. Succès garanti ! 

Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre de Sichuan 0.4%, sel de Guérande, poivre, sucre.

Conseils de dégustation : Mettre le bocal au réfrigérateur 2 heures avant la dégustation. Plonger quelques secondes dans l'eau chaude pour faciliter le démoulage. Au dernier au moment, trancher finement le foie gras.

A servir avec : pour une entrée originale, accompagnez ce foie gras d'un confit d'oignons ou confit de figues

Conservation : 4 ans

Prix au 100g : 15.00 €

Conditionnement : bocal de 130g

Réf : 3509

Prix TTC 19,50 €