Un ou deux lobes de foie gras entier roulés dans un torchon très serré et cuits dans une infusion d'aromates. Une cuisson qui préserve tous les arômes du foie gras de canard. Pour un moment de grande dégustation.

Ingrédients : Foie gras de canard du Sud Ouest, bouillon de cuisson (eau, Porto blanc, arômes naturels, sel, sucre, poivre), Porto, conservateur : sel nitrité, sel, poivre, sucre, antioxygène : acide ascorbique

Conseils de dégustation : Sortir le foie gras du réfrigérateur 15 min avant la dégustation. Découpez le torchon, puis ôter le premier emballage plastique. Retirez la toile fine de cuisson qui entoure le foie gras en dégageant les extrémités. Au dernier moment, tranchez finement le foie gras et servez le selon votre convenance avec une pincée de sel de Guérande, une compote de figues ou un confit d'oignon.

Conservation : 182 jours, au réfrigérateur entre 2° et 4°C

Prix au 100g : 12.73 €

Conditionnement : Torchon 220g

Réf : 3605

Prix TTC 28,00 €