Nature jusqu'au goût...

193 producteurs, la mémoire du goût

Ce n'est pas par hasard si nos producteurs éleveurs, se sont installés depuis 30 ans à Gramat, dans le Lot. Ici tout est vrai et grandeur nature. Tout est tradition et amour du goût. Dans ce pays du bien vivre, on sait prendre le temps pour obtenir le meilleur de l'oie et du canard gras.

La Quercynoise avec sa marque Clos Saint Sozy évocatrice du terroir régional, réunit les femmes et des hommes passionnés, fiers de leur métier. Un métier qu'ils pratiquent dans le respect des traditions du Sud Ouest. Ils s'engagent chaque jour à proposer le meilleur. leur plus grande satisfaction est de vous faire partager le bonheur de retrouver de vraies saveurs.

Plus de 15 médailles

Chaque jour, nos chez préparent des recettes de leur terroir pour les gourmands et les plus gourmets.

Notre savoir-faire est régulièrement salué avec plus d'une quinzaine de médailles au Concours Général Agricole de Paris.

Le goût authentique du Sud-Ouest

Tous nos foies gras et autres spécialités du terroir bénéficient de l'IGP Sud Ouest.

Cette identification Géographique Protégée garantit un produit de terroir élaboré dans les règles de l'art. Elle certifie la production, la transformation et l'élaboration de nos foies gras et autres spécialités du terroir dans le Sud Ouest. C'est l'assurance d'une qualité fidèle à la tradition culinaire du Sud Ouest et à sa réputation.

La dénomination IGP est certifiée par l'organisme indépendant Qualisud.

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