Magret de canard aux pêches et au miel

Quadrillez la peau des magrets et enduisez-les de miel. Faites cuire à la poêle 6 minutes côté peau puis 4 minutes côté viande.

Dans une autre poêle, faites revenir légèrement les pêches. Salez et poivrez. Hachez les échalotes et le persil et parsemez-les sur les pêches.

Laissez cuire à feu doux 3 à 4 minutes. Tranchez les magrets et dressez-les sur un plat avec les pêches rôties. Pour la décoration, saupoudrez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.

Bonne dégustation !